कीट से बनता है गहरा लाल रंग
कैक्टस के पौधों पर पाए जाने वाले एक कीट को कोचिनियल बीट्लस (Cochineal beetle) के नाम से जाना जाता है।
मादा बीट्लस रेड बैरीज खातीं हैं और इन्हें जब कुचला जाता है, तो इनके पेट से गहरे लाल रंग की डाई कारमाइन E120 (carmine) निकलती है। इन्हें सदियों से इस्तेमाल किया जा रहा है क्योंकि ये इंसानों के लिए सुरक्षित माने जाते हैं।
इसका उपयोग शर्बत, कैंडी, आइसक्रीम, लिपिस्टिक, आई शैडो में धड़ल्ले से किया जाता है। डॉक्टरों का कहना है कि इस रंग के प्रयोग से कई प्रकार की एलर्जी हो सकती है।
भारत में इस रंग के प्रयोग पर कुछ पाबन्दियाँ हैं।
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