डोंग्यांग (चीन).चीनी अधिकारियों ने लड़कों के पेशाब में भिगोए एक स्थानीय अन्डो के भोजन को क्षेत्र की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के भाग के रूप में सूचीबद्ध कर लिया है।
हर साल बसंत में सड़कों पर अंडे बेचने वाले इसे एक अद्वितीय नाश्ते के रूप में 'वर्जिन बॉय एग्स' के नाम से अंडे बेचते हैं।
लड़कों के पेशाब बेसिनों और बाल्टियों में प्राथमिक विद्यालय के शौचालयों से इकठ्ठा किया जाता है। इसके बाद अण्डों को पेशाब में भिगोकर उबाला जाता है।
हालांकि इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि सिर्फ लड़कों के पेशाब में ही अण्डों को क्यों उबाला जाता है। यह प्रथा सदियों से चली आ रही है।
जब अंडे पेशाब के बर्तन में पक रहे होते है तो आस-पास से गुजरने वालों का इसकी गंध से बच पाना नामुमकिन हो जाता है। इन अण्डों को बेचने वाले वेंडरों का कहना है कि पेशाब में उबाले गए अंडे स्वास्थ्य की दृष्टिकोण से बेहद फाएदेमंद हैं।
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